肉粽子的做法和配料(肉粽子的做法和配料视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、猪肉粽子的做法和配料
- 2、鲜肉粽子的做法和配料
- 3、肉馅粽子的做法和配料怎么调好吃
- 4、怎么做肉粽子的配料
- 5、肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备
- 6、肉粽子的做法和配料
-
丙纶布防水(丙纶布防水施工 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
-
xpe是什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网
-
澳克士照明(澳克士照明旗舰店) - 鸿海伟业生活资讯网
-
东涌确诊(东涌人民医院) - 鸿海伟业生活资讯网
-
接种2(接种2价疫苗还可以接种4价吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
正方体的表面积怎么算 - 鸿海伟业生活资讯网
-
个人营业执照办理流程(办个体户营业执照流程) - 鸿海伟业生活资讯网
-
流星蝴蝶剑演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
-
5a级写字楼(5A级写字楼层高) - 鸿海伟业生活资讯网
-
清漆有甲醛吗 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
猪肉粽子的做法和配料
猪肉粽子的做法和配料?
这是我妈妈的拿手活。首先要把洗干净的糯米浸泡2个小时。然后把瘦肉和肥肉分开,切成小块,用生抽、盐、糖拌匀腌制两个小时。最后开始来包粽子,粽叶先卷好放入一小半糯米,然后放了两块瘦肉一块肥肉,最后上面用糯米盖满,包好。然后至少要煮三、四个小时。煮好后的肉粽子非常的美味。
鲜肉粽子的做法和配料
猪肉粽子的原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理。米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。2、包粽子的 *** :粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里, 包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。3、煮粽子步骤:一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子 。大火煮开,再小火煮3个小时 。一般再大的粽子用小火煮 2~3小时了。
肉馅粽子的做法和配料怎么调好吃
料圆糯酌量,五花猪肉300公克,粽叶及水草绳适量辅料盐1/3匙,酱油1/3碗,米酒少量,味精少量。
肉粽子的做法步骤1.猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜2.糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止3.粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好4.粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身5.粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。
小贴士粽馅调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。粽子捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
怎么做肉粽子的配料
主料:糯米
辅料:虾米、五花肉、芸豆(白)、香菇、咸蛋黄、洋葱
调料:生抽、食盐、蚝油
1处理粽叶:如果是鲜粽叶,洗净后放入清水中煮开,沥干水待用。如果是干粽叶,需要浸泡过夜,洗净后放入清水中煮开,沥干水待用。煮粽叶是为了增加韧性,避免包的时候叶片破裂。粽绳也可以一起煮。
2糯米洗净,浸泡3小时,沥干水待用(水一定要沥干一些)。然后拌入B中的盐、生抽、蚝油。猪肉洗净切大约140~150块,用150克生抽、1汤匙白酒、30克白糖、1茶匙五香粉或十三香、少许胡椒粉,密封好放冰箱腌过夜。冬菇、虾米、虾干分别浸泡2小时,洗净沥干水分。芸豆更好浸泡24小时,可以封好后放入冰箱浸泡,然后沥干。咸蛋黄用筷子分成两半,红葱头去皮稍切碎。
3热锅,加入油,爆香葱头,炒虾米和虾干,再加入豆子略翻炒,最后加入胡椒粉和生抽
4肉粽子的完成品。
肉粽子的配料饮食宜忌
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。
肉粽子的配料烹饪小贴士
食材可以自己适量调配。
肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备
; 导语:肉粽是我国南方喜爱的粽子口味之一,一般情况下,除了肉之外,人们还会根据个人喜好添加其他材料,例如广东一带比较喜欢加咸蛋黄、绿豆等等材料。那么,到底肉粽子的做法和配料是怎么样的呢?以下为您介绍4款肉粽的做法及所需材料准备。
肉粽子的做法和配料 4款肉粽的做法及所需材料准备
肉粽子
做法一:
材料准备:粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮
包法:
1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用 调料腌制一晚入味。
2、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。
3、包粽子。
4、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头。
做法二:
材料准备:江米(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。
做法:
1、制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
2、淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
3、烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。
肉粽子包法
做法三:
材料准备:糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。
做法:
1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。
2、将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。
3、取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。
4、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。再在五花肉上面放满糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。
5、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。用草绳将棕子扎紧。粽子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。
做法四:
准备材料:糯米500克,绿豆250克,粽心肉250克。
做法:
粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。腌制时,先把新鲜肥猪肉切成长方形,每块重3两左右,用上好米酒、姜末葱末、精盐腌渍一至两天。传统的粽心用料是猪肉,随着生活水平的提高,粽心的用料变得丰富,猪肉(五花腩)、排骨、板栗、鸡、猪脚等都是粽心的上乘选料。
糯米洗净淘沙后,按500克糯米放入精盐8至10克捞匀调味。粽叶更好选用又宽又大的,先把粽叶放入锅头加水煮沸,然后清洗干净,方可用来包粽。包粽时,先把粽叶叠好放平,铺上250克糯米和去皮淘洗干净的绿豆及粽心肉。然后再放上250克糯米覆盖,用粽叶包成长方梯形,再用线绳捆好。
粽子包好后,当天要用大锅煮7至8个小时。煲粽时,要注意火候,开始时用猛火煮至水沸腾,然后用慢火,保持锅内的水滚开为好,在煲的过程中不断加水,防止烧焦。煲3至4小时后,要翻粽,把锅底的粽调上来,把上面的粽翻入锅底。
想了解更多
节日
的习俗,请点击
》》》》
肉粽子的做法和配料
肉粽子的主料是肉、糯米,配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。做法:先将糯米和肉洗净,并把所有调料和肉混合,调出适合自己口味的酱料,接着取粽叶折成漏斗状,交替放入糯米和肉直至填满漏斗,最后把剩余粽叶折好、用绳扎紧粽子,肉粽就做好了。
肉粽子的做法和配料尴尬!特鲁多会见安倍 两次把"日本"说成了"中国"下辖地区今天天气
韩雪音乐剧假唱被质疑:打败你的不是无知,而是傲慢周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 教资成绩什么时候出 - 鸿海伟业生活资讯网
- 花都旅游景点(花都旅游景点有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 舒然个人资料(舒然个人资料出生) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保卡怎么报销(医保卡怎么报销门诊费用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产保温杯十大排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆宠物市场在哪 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案(幼儿园党支部活动方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 云瀑 - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都到雅安(成都到雅安上里古镇多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界核武实力排名(世界核武实力排名最新) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都教育(成都教育人才服务中心) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 铁框(铁框眼镜变形了怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 恋上花(蝴蝶恋上花) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人养老金制度(个人养老金制度是怎么回事) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中铁城锦南汇 - 鸿海伟业生活资讯网
- 惠兰医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 法考考试科目 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新兴股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童生长标准(儿童生长标准身高) - 鸿海伟业生活资讯网
- 爱情上上签(爱情上上签的歌词是怎样的啊??) - 鸿海伟业生活资讯网
- 6月份去哪旅游好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 华帝整体厨房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 后海不是海演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 威华股份(威华股份与盛新锂能) - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编(凯里邮编是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人养老保险缴费标准 - 鸿海伟业生活资讯网
- 奶粉质量排名(奶粉质量排名,专业厂家告诉你!) - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间玻璃隔断(卫生间玻璃隔断用什么玻璃) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆到成都火车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 双创周(河南双创周) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洛带古镇住宿(洛带古镇住宿推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都江堰属于成都吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- *** 类型( *** 类型无需合约版是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股(固态锂电池龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 红珠山 - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网(徐福记官网棉花糖价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么清洗冰箱 - 鸿海伟业生活资讯网
- 秋千吊椅 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上悬窗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 下水道反味怎么办(手盆下水道反味怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆社保局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 烤箱和微波炉的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋产权查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 双槽 - 鸿海伟业生活资讯网
- 文件夹怎么压缩打包 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃划痕如何修复 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都欢乐谷 - 鸿海伟业生活资讯网
- 加湿器加什么水(加湿器加什么水对身体无害) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人档案查询系统官网(湖北个人档案查询系统官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 梦见自己生了个女儿(梦见自己生了个小女孩意味着什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 奶香玉米汁(奶香玉米汁的做法破壁机) - 鸿海伟业生活资讯网
- 别墅地下室如何防潮(别墅地下室如何防潮除湿) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社交软件排行榜(中国社交软件排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金档次(深圳公积金档次) - 鸿海伟业生活资讯网
- 边防证在哪里办理(上海边防证在哪里办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 2022 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国产红酒 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![遥控开关灯 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nyrnw.inyouthsoccer.org/images/387482.jpg)
![什么叫剪力墙 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nyrnw.inyouthsoccer.org/images/191386.jpg)
![军工股票龙头股有哪些(军工龙头股票有哪些?) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nyrnw.inyouthsoccer.org/images/296584.jpg)
![成都东站汽车客运站 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nyrnw.inyouthsoccer.org/images/403539.jpg)
![纤维板是什么材料(玻璃纤维板是什么材料) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://nyrnw.inyouthsoccer.org/images/588875.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 罗永浩:比起悲剧英雄更喜欢被当成失败的小丑WeWork秘密提交IPO申请 曾表示去年净亏19亿美元 | 23~26 ° |
2 | 白鲸举止奇怪骚扰挪威渔船 专家:或受过俄军训练让工业遗产成为文化新地标 | 23~25 ° |
3 | 一个男人彻底爱上你的5种表现真正深情的女人,一旦放下,余生都不会回头 | 23~25 ° |
4 | 韩雪音乐剧假唱被质疑:打败你的不是无知,而是傲慢巴黎圣母院雕像被移走 | 23~25 ° |
5 | 委内瑞拉政府:小股军人在首都加拉加斯发动政变前瞻-全华班恒大盼主场取胜 建业轮休为联赛留力 | 23~25 ° |
6 | 恒大发布足协杯海报:"劳而有得"《纪元1800》评测:迎接工业时代的洗礼 | 23~25 ° |
7 | 前11个月国企利润同比增长15.6%董卿黑色“睡衣”搭配短发亮相 | 20~25 ° |
8 | 尴尬!特鲁多会见安倍 两次把"日本"说成了"中国"陕鄂交界掉落火箭残骸 当地:已发预警 无人伤亡 | 20~25 ° |
9 | 鼓励远距离拼车 滴滴试运营特惠拼车功能不要因为无知而违法!学生兼职多爱刷单、替考 | 17~25 ° |
10 | 以"大"欺"小" 瑞风S7 1.5T DCT智能型北京地区联合辟谣平台 | 12~25 ° |
1 | 银保监重磅发文!最严银行资产风险分类标准来袭4月煎熬!A股先涨3万亿却再跌4万亿 | -24~-12 ° |
2 | 每周两次间歇训练 早逝或患心脏病风险降3%北京地区联合辟谣平台 | -24~-9 ° |
3 | 恒大发布足协杯海报:"劳而有得"房企去库存进行时 二线城市项目计提跌价准备 | -23~-12 ° |
4 | 躺着也赚钱的基金投资课她们定义了“超模”的内涵和外延 而今仍在发光发热 | -23~-8 ° |
5 | 罗永浩认输:"我更喜欢被当成失败的小丑"对跑步心生厌恶感? 试试这8个解决办法 | -20~-8 ° |
6 | 房企去库存进行时 二线城市项目计提跌价准备贾跃亭的FF再获2.25亿美元借款 称考虑新车生产 | -20~-8 ° |
7 | 这次蒋雯丽“忘记自己是个男人”苹果发布iOS 12.3测试版:提升速度、稳定性 | -20~-5 ° |
8 | "桂B99999"被拍卖400多万?警方调查发现真相银保监重磅发文!最严银行资产风险分类标准来袭 | -19~-10 ° |
9 | 老人初次乘飞机 嫌下客排队长打开应急舱门被拘留真正深情的女人,一旦放下,余生都不会回头 | -18~-12 ° |
10 | 粤网文【2017】6527-1578号滴滴加快推进国际化,有近1/10的员工负责拉美业务 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 近五年汽车召回次数 奔驰大众宝马位列前三带娃哈佛毕业厉害在哪 | 7优 |
2 | [找对象] 气质满分妹子 爱宠物爱生活从农村逆袭到北大,刘媛媛说成功有4步就够了 | 7优 |
3 | 中国制造 | 这座中国建水电站被印上了非洲纸币网易公布2018年第三季度财报 | 7优 |
4 | 新奔驰刚开1小时差点要了命 4S店:退车不太可能苹果发布iOS 12.3测试版:提升速度、稳定性 | 7优 |
5 | 这次蒋雯丽“忘记自己是个男人”屏幕使用时间app遭大规模下架 苹果:侵犯隐私 | 7优 |
6 | 双一流高校漫步:上海交通大学收评:沪指涨0.52% 创指4月跌4.12% | 7优 |
7 | 爆款活性炭暖脚器,时尚暖脚新方式双一流高校漫步:上海交通大学 | 7优 |
8 | 意甲疯狂队2-0后杀进欧冠区!米兰被3队反超 跌至第7俄醉酒乘客谎称飞机有炸弹 航班被迫延误5小时 | 7优 |
9 | 带娃哈佛毕业厉害在哪马云、王健林等集中造访 甘肃文旅开发有何吸引力 | 7优 |
10 | 银保监重磅发文!最严银行资产风险分类标准来袭罗永浩认输:"我更喜欢被当成失败的小丑" | 7优 |
1 | 尴尬!特鲁多会见安倍 两次把"日本"说成了"中国"回头率为啥高?10位汽车顶尖设计师讲最炫车 | 381严重 |
2 | 这次蒋雯丽“忘记自己是个男人”跨界SUV 曝奥迪e-tron Sportback假想图 | 324严重 |
3 | 为何你宁愿吃生活的苦,也不愿吃学习的苦?合成旅坦克实弹射击 第一视角展示坦克威力 | 273重度 |
4 | 日本皇孙悠仁学校座位被放菜刀 警方锁定乔装男子近五年汽车召回次数 奔驰大众宝马位列前三 | 270重度 |
5 | 屏幕使用时间app遭大规模下架 苹果:侵犯隐私谷歌Pixel 3a现身Geekbench:处理器成谜 | 269重度 |
6 | 佟丽娅穿金色开衩裙性感迷人科创板第二批问询回复出炉 5公司被问了248个问题 | 257重度 |
7 | 研究生毕业后白血病复发放弃治疗 原因让网友看哭北京世园会国际展园印象:各美其美,美美与共 | 256重度 |
8 | 4月煎熬!A股先涨3万亿却再跌4万亿从农村逆袭到北大,刘媛媛说成功有4步就够了 | 229重度 |
9 | 这回真的哭了!苹果Siri竟然内置《复联4》彩蛋美国财长称美中经贸谈判进入最后阶段 外交部回应 | 229重度 |
10 | 让工业遗产成为文化新地标凯旋!刘诗雯亲吻小球迷 刘国梁乐开花 | 226重度 |